מתכוני דגים בגריל שיגרמו לך לאהוב פירות ים אפילו יותר

רבים אומרים שהדרך הטובה ביותר לבשל דגים היא על להבה פתוחה. כך המיצים נשמרים והטעם המעושן פשוט מוסיף נופך טעים למנה. דגים גם מתבשלים בקלות וזו הסיבה שהוא אידיאלי לקמפינג. אז אם יש לך מצב רוח ליהנות מפירות ים טעימים בברביקיו הבא שלך, נסה את מתכוני הדגים המדהימים האלה בגריל.

סלמון בגריל חריף מייפל

מה אתה צריך:

  • 4 פילה סלמון

  • 1 בצל ירוק, פרוס דק

  • 2 שיני שום, קצוצות

  • 2 כפות חומץ בלסמי

  • 2 כפות רוטב סויה מופחת נתרן

  • 1 כף סירופ מייפל

  • 1 כף שמן זית

  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

  • 1 כפית ג'ינג'ר טחון

  • 1/2 כפית שמן שומשום

  • 1/4 כפית מלח

מערבבים יחד בצל, שום, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סירופ מייפל, שמן זית, פתיתי פלפל אדום, ג'ינג'ר טחון, שמן שומשום ומלח בקערה. מניחים פילה סלמון בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה מחדש ואז יוצקים מרינדה על הדגים. אוטמים ומעבירים למקרר ל-30 דקות לפחות. כשמוכן, מוציאים את הדג מהשקית וזורקים את המרינדה. מבשלים פילה סלמון עם העור כלפי מטה על גריל שחומם מראש על אש גבוהה עד שהם מוכנים, בערך 5 עד 10 דקות. להגשה, מטפטפים מעט סירופ מייפל מעל אם רוצים.

אמנון טרופי בגריל

מה אתה צריך:

  • 8 פילה אמנון

  • 2 בצלים ירוקים, קצוצים

  • 2 כוסות אננס טרי חתוך לקוביות

  • 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ דק

  • 1/4 כוס כוסברה טרייה טחונה

  • 2 כפות בתוספת 4 כפיות מיץ ליים טרי

  • 1 כף שמן קנולה

  • 1/4 כפית בתוספת 1/8 כפית מלח

  • 1/8 כפית פלפל

  • קורטוב של פלפל קאיין

מערבבים יחד בצל, אננס, פלפל ירוק, כוסברה, 4 כפיות מיץ ליים, 1/8 כפית מלח ופלפל קאיין בקערה. מכסים ומקררים עד להגשה. בקערה אחרת, מערבבים יחד 2 כפות מיץ ליים ושמן קנולה ואז מטפטפים מעל פילה אמנון. מתבלים ב-1/4 כפית מלח ופלפל. מבשלים על גריל שחומם מראש, מכוסה, במשך 2 עד 3 דקות לכל צד או עד שהדג מוכן. מעל תערובת אננס להגשה.

הליבוט בגריל לימון וג'ינג'ר

מה אתה צריך:

  • 4 פילה הליבוט

  • 2 כפות שמן שומשום

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 4 כפיות מיץ לימון טרי

  • 1 כפית שורש ג'ינג'ר טרי טחון

  • מלח ופלפל לפי הטעם

  • פרוסות לימון, להגשה

מברישים פילה הליבוט במיץ לימון, מפזרים ג'ינג'ר טחון ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים על גריל מכוסה שחומם מראש על אש בינונית, עם צד העור כלפי מטה, במשך 6 עד 8 דקות או עד שהם מוכנים. להגשה, מטפטפים שמן שומשום ורוטב סויה על הפילטים ומעליהם פרוסות לימון.

מתכוני דגים בגריל מעוררי תיאבון אלה בוודאי יאיר את הברביקיו הבא שלך!

About admin

Check Also

לאיזה דג יש יותר שומני אומגה 3 מאשר סלמון?

אתה יכול לצלות אותו, לעשן אותו, לשפוך אותו או לרפא אותו, אבל הדג הזה הופך …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments

אין תגובות להציג.